大豆粉加工

商业大豆粉

坚果，如大豆，花生种子，四棱豆种子，科罗，椰子和其他的食物来源是蛋白质和脂肪，在生活中非常重要的作用。氨基酸的蛋白质在动物蛋白中的那么完整，但如芝麻，玉米碎粒或其他成分除了是非常维持氨基酸平衡好。

坚果和块茎迅速一旦接触到模具（黄曲霉素），因此很容易成为干枯，腐烂。为了克服这个问题，需要保留的材料。加工产品可食品，如芯片，豆腐和豆豉，如奶粉和大豆饮料。大豆蛋白含有甚至在优良品种蛋白质含量35％可以达到40-43％。与水稻相比，玉米，木薯，青豆，肉，鱼，蛋，黄豆的蛋白质含量较高，接近水平的脱脂牛奶蛋白。


当一个人是不允许或不能每天吃55克肉或其他动物蛋白源，蛋白质的需要，可以从充满大豆的食品的157.14克。大豆可以加工成：豆豉，豆豉薯片，豆腐，豆制品，牛奶等。成的大豆食品的一般品种加工是一个简单的过程，设备及足够的常用于家庭使用的工具，除了帕尔，研磨，模具。

大豆粉作为一种新鲜的饮料，因为它具有很高的营养价值。大豆粉的蛋白质含量比全脂牛奶和脱脂牛奶高。当蛋白质的水平检讨，大豆粉可以用来代替牛奶。用酱油炒制成无油，然后粉碎成粉末。

材料

• 大豆

工具

• 杵
• 风选
• 塑料桶
• 细筛
• 炉灶
• 工具油炸（潘土地）
• 罐

加工

有两种制作，即种方式：

1. 煎锅烤直接
2. 沉浸与煎锅烤

1. 烤煎直接（无油）
1. 清洁大豆;
2. 烧热平底锅地面15分钟获得的热量均匀。然后把上面的土锅炸黄豆，不断搅拌。做15分钟（直到破损的皮肤）;
3. 删除，并让5〜10分钟前Tampi灰分和消除皮肤已经从凉爽的种子分离;
4. 醪大约皮肤和种子分开，然后再过筛，直至无皮肤;
5. 然后捣碎，直到顺利，然后筛;
6. 塑料容器保存在大豆粉。
2. 浸入式无油煎锅
1. 清洁豆，浸泡4小时，直至皮肤被打破，使汁液与皮肤之间的种子来遏制;
2. 用手揉来分离皮肤，然后冲洗水已去皮黄豆，然后沥干15分钟;
3. 晒着太阳，在1天完全干燥的风选上;
4. 油炸后干燥的土地上已经加热15分钟一次顶锅;
5. 电梯，进入簸搬到被冷却，在15分钟开状态;
6. 然后，筛选分离的皮肤仍然存在。分开烧焦的尸体，因为它会影响大豆生产的粉的颜色和味道;
7. 下一步捣碎，直到顺利的一木臼和筛选;
8. 保存在瓶子或罐子就能关闭严密大豆粉。

注意：

• 大豆粉应存放在密闭容器中，因为它很容易吸收空气中的水的自由，同时也防止真菌（霉菌）的增长，可以改变气味，味道和颜色。